人を想う気持ちを、
食を通して未来へつなぐ。
Lafraは、お菓子を作るためだけに生まれたブランドではありません。誰かを想い、贈り、笑顔が生まれ、その笑顔がまた誰かへつながっていく。そんな「幸せの循環」を生み出すために存在します。
私たちの約束は、人生の大切な時間に、そっと寄り添う存在であり続けることです。
想いを育て、
価値を実らせる。
Little Seedから受け継いだ「種」。おやつの実、家族、農家さん、そして15年積み重ねたご縁。すべてがLafraだけの言葉、「実る」につながっています。
沖縄の恵みと人の想いをつなぎ、人生の大切な時間に寄り添う価値を創造する。それが私たちの使命です。
Lafraを育てる、3つのValue
ご縁を育てる・地域と共に育つ・感謝を忘れない
一期一会で終わらず、人生を通してつながるブランドへ。農家さん、ホテル、地域、お客様と一緒に育ち、支えてくださるすべての人への感謝を忘れません。
想いを形にする・手仕事を誇る
商品そのものではなく、その先にある想いを届けます。一つひとつの工程に向き合う丁寧さを、Lafraの品質として誇ります。
挑戦を楽しむ・笑顔が実る仕事をする
新しい商品、新しい価値、新しいご縁へ、楽しみながら挑戦します。迷ったときの最後の判断基準は、そこで笑顔が実るかどうかです。
一歩ずつ、
ご縁を育てて15年。
沖縄市で生まれた宮里由梨が、食に携わる仕事を志し、経験を重ねてLafraを開いたこれまでの歩みをご紹介します。
| 年 | 沿革・主な出来事 |
|---|---|
| 2012年1月 | 沖縄県うるま市に「おやつの実Lafra」OPEN。焼き菓子・スコーン・クッキー・オーダーメイドケーキなどを中心にスタート。 |
| 2012年 | 国産小麦、沖縄県産きび砂糖、うるま市産卵、浜比嘉島の塩など、地域・国産素材を取り入れた菓子づくりを展開。日常のおやつから、内祝いギフト、ウェディングのプチギフトなどへ用途が広がる。当時、両親の営むカフェリトルシードのSWEETS 製造。 |
| 2013 | 県内イベントマルシェにイベント出店。 |
| 2017 | 琉球新報 沖縄タイムスバレンタインデー特集掲載 |
| 2018年 | うるマルシェ 委託販売開始。RBC ラジオ「シャキッとi」取材。沖縄タイムス掲載。 |
| 2019年 | 全国へ通販開始。沖縄ケーブルTV OCN 「あまくま歩人」 取材。具志川商業高校 具商デパート販売用オリジナル SWEETS商品開発サポート・OEM製造。 |
| 2020年 | 県内最大ウェディングイベント Wedding showcase 出店。 |
| 2021年 | 農家さんコラボパッションチーズケーキ販売開始。コロナ禍当時、お家で楽しめるクッキーミックス商品開発し販売。RBC 取材 「NAOMIのちょこっとミチクサしませんか？」 |
| 〜2022年 | うるま市ふるさと納税返礼品開始。うるマルシェにて特産品フェアイベントに合わせて野菜や、果物の商品開発・製造販売開始。 |
| 2022年 | 創業10周年。「自分が本当にしたいこと」を改めて見つめ直し、沖縄県内の生産の想いをお菓子で表現する新ブランド「Premium Lafra」を立ち上げる。短編映画 「おかあの羽衣」菓子製作。 「Premium Lafra第1弾として、沖縄県産パッションフルーツを使った「まるごとパッションチーズケーキ」、浜比嘉島の塩を使った「マースショコラ」の予約販売。 |
| 2023年 | うるま市のふるさと納税返礼品としてスコーンや地域性を生かした菓子を展開。2023年度うるま市お菓子部門 1位。デジタルはるさー協同組合に商品開発として参入。台風レスキューのマンゴー商品化。EMライフリゾート 暮らしの発酵STORE 委託販売開始。まつだ商店 委託販売開始。まつだ商店オリジナルクッキー商品開発。 |
| 2024年 | オリオンビール広報誌に闘牛おつまみクッキー掲載。沖縄県産業まつり初出店。沖縄テレビ取材 闘牛おつまみクッキー。千葉県開催イベント琉風へ出店。 うるま市の地域資源・文化をテーマにした商品へ展開。「津堅人参のキャロットケーキ」「ぶたさんちんすこうBOX」「闘牛おつまみクッキー」などが、うるま市の公式パンフレットに掲載される。デザイン会社コラボのクッキー缶を商品開発。雑誌Hanako掲載。イベント出店:パンダフル、観光闘牛、うるま市産業祭り |
| 2025年 | FM沖縄 ラジオ出演。伊芸高速サービスエリア委託販売開始。東南植物楽園オリジナルクッキー缶の商品開発・OEM製造開始。 |
| 2026年 | 首里城オリジナルクッキー缶の商品開発・OEM製造開始。商品開発事業・事業者サポート事業準備。 |
講師プロフィール
宮里 由梨
Owner / Pastry Chef — おやつの実 Lafra1979年生まれ。沖縄県沖縄市出身。
フレンチレストランを営み、料理で人を笑顔にする両親の姿に、「食に携わる仕事」に幼少期より憧れを持ちはじめる。
短大卒業後、今では国内約100スタジオ、世界会員数約163万人の「ABCクッキングスタジオ」に就職。料理、パン、ケーキに関する技術指導を担当する。
その後、新宿にあるダイニングレストラン、東京の世田谷マダムが常連客のケーキ屋にて経験を積みながら、プロの職人の素材へのこだわり、細やかな技術、言葉遣いや、接客の大切さを学ぶ。
1才・4才の2人の娘を育てる傍ら、「おやつの実Lafra」をオープン。ただ、子育てとお店の経営は想像以上にハードで、何度も心が折れそうになる。
幼い子どもが体調を崩したときには店の一角に寝かしつけながらお店を切り盛りすることも。そんな時、子どもの世話をしてくれたり、励ましてくれたのは、現在もお店に通い続けてくれている常連さんたちでした。
現在独立15年目。スタッフも増え、ネット通販も開始。行政からの商品開発の依頼を頂くなど、日々、挑戦し続けています。
支え続けてくれるお客様に感謝しつつ、お客様の人生1ページに寄り添えるような、日々、頑張っている方々の楽しいひと時を演出出来るようなお菓子づくりを目指して、日々、奮闘する毎日を送っている。
ご来店の際は、ぜひ、お声がけくださいね。